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COCKTAIL – APERITIF


Pièces cocktail froides


Plateau gourmand 24 pièces  : 19.90 €

  • 6 pains brioché fromage – charcuteries
  • 6 clafoutis petits pois fromage frais chorizo
  • 6 wraps poulet fromage curry
  • 6 burgers blinis crème citron saumon fumé

  • Plateau fine bouche  24 pièces  : 19.90 €
  • 6 clubs de pain scandinave-saumon
  • 6 pics tomate cerise mozzarella- jambon de parme
  • 6 tuiles crème de parmesan basilic- viande des grizons
  • 6 focaccia jambon emmental

Plateau Pic Nic  24 pièces : 19.90 €
 6 pains bagnats jambon fromage tomate
 6 pains bagnats thon salade mayonnaise
 6 clubs bretzels cheddar pastrami
 6 clubs bretzels saucisson de jambon beurre cornichon

  • ****

  • Pièces cocktail chaudes

 Plateau Americana 24 pièces: 19.90 €

  • 6 mini cheeseburger
  • 6 croques jambon - fromage
  • 6 kebabs poulet coriandre
  • 6 brochettes poulet yakitori
  • Plateau 

Plateau street food 24pièces:19.90 €
6 mini hot dog
6 fajitas de poulet
6 flamkuch
6 brochettes de porc thaï 

Plateau Asie 24 pièces:19.90 €
6 nems de poulet
6 samossa de bœuf
6 beignets de crevette panko
6 gyoza de porc

Plateau Ch'ti fromager 24 pièces:19.90 € 
6 brioches au Maroilles
6 cromesquis welsh 
6 gaufrettes monts des cats
6 ficelles Picarde

Plateau sushi 24 pièces:19.90 €
6 nigiris au saumon
6 nigiris bœuf mariné
6 maki concombre fromage frais
6 sushi California

  • ****

24 tapas (assortiment) : 19.90 €


24 antipasti (assortiment) : 19.90 €

****


Planche de charcuteries et fromages : 4 personnes 15 € –

8 personnes 28 €

  • Rosette, jambon cru, coppa, jambon au torchon
  • Conté, cantal, mozzarella tomate et olive


MENU SPÉCIAL EN LIVRAISON
1 entrée, 1 plat
20 € /pers pour un minimum de 4pers

MENU N° 1

    Assiette Landaise, foie gras, magret fumé, gésier de volaille, brioche toastée maison, maïs,                                                        Asperge, mesclun, balsamique.


                                       Ballottine de volaille aux herbes, jus réduit crémé                                                                             Pomme en deux façons fumées à la fève de tonka,
                                                 Légumes anciens étuvés au beurre
                                           Duchesse en panko au de thym citronné 


                                                                       ****


                                                                   MENU N°2

                                                 Cannelloni fraicheur de concombre, 
                                   Poulet écrevisse, vinaigrette yuzu, réduction de betteraves.

                                                Filet mignon à la fleur d'Audresselles, 
                                            Tatin de tomates cerises crème de romarin, 
                                               Grenailles confites au sel de Guérande.


                                                        BUFFET FROID EN LIVRAISON
                                               à partir de 10 et jusque 30 personnes

                                                                   17,90€ la part

                                                     

                                                                       3 crudités

   Tomates marinées à huile d'olive et mozzarella, carottes râpées au citron, concombre à l'aneth. 

                                                                       3 salades

                               Piémontaise, perles charcutières, taboulé primeur au poulet.                                                                                                     4 cha

                        

Rosette de Lyon, jambon blanc, rillette à l'ancienne, saumon fumé

                                                                       3 viandes

                           Filet mignon de porc rôti, aiguillette de poulet, effeuillé de rumsteak. 


                                                     Sauce moyonnaise et cocktail maison.


SPÉCIAL BARBECUE

Plateau assortiment barbecue 20 pièces 4pers-24.90 €
4 brochettes de poulet marinées à l'italienne
4 brochettes de rumsteak marinées aux épices douces
4 merguez bœuf mouton
4 saucisses chipolata
4 pavés de mignon de porc 

Salade et crudités en barquette de 500g 
Carottes râpées vinaigrette citron aux amandes 2.40 €
Concombre à la crème ciboulette 2.80 €
Macédoine de légumes 3,00 €
Salade de tomate mozzarella 3.00 €

salade piémontaise 3.90€
(Pdt, tomate, œuf dur, cornichon, jambon)
salade de perle charcutière 3.90€
(pate perle, lardons, tomate, emmental)
Taboulé fraicheur 3.50€
(tomate, concombre, petits pois, poivron, épices douces)


SNACKING – PETITS PLATS


PIZZA : 6 € en 28 cm  -  9 € en 32 cm

Pizza 4 fromages : mozzarella  gorgonzola chèvre emmental

Pizza margarita : sauce tomateozzarella basilic

Pizza sauce tomate jambon fomage champignons confits

Pizza sauce tomate cheddar chorizo

Pizza américaine: sauce tomate, viande de bœuf haché, bacon, fromage fondant

Pizza chèvre Miel: crème, chèvre, miel, noisette

Pizza la tartiflette: crème, reblochon, lamelles de pommes de terre, lardons.

Pizza Oranaise: sauce tomate, merguez, fromage fondant.

****


  • Galette pain kebab maison, bœuf ou poulet, oignon, concombre, tomate, coriandre fraiche,
  • sauce crème orientale 5€ pièces (minimum de commande 2 pièces)
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Panini fabrication maison, tomate, jambon, mozzarella 
5€ (minimum de commande 2 pièces)
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Le Croque gaufre, tranches de pains gaufrées, fromage fondant et jambon, grillé avec une délicieuse crème au fromage
4€ (minimum de commande 2 pièces)
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Pain Bagel fabrication maison, jambon, fromage, mayonnaise fraiche, tranche d'emmental, tomate salade
ou
saumon fumé, crème ciboulette citronnée, cocombre, salade
5€ (minimum de commande 2 pièces)
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Pain Club de foccacia, jambon cru, tomate, mozzarella, salade, mascarpone
5€ (minimum de commande 2 pièces)
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Lasagne de bœuf maison : 5€ la part (minium 2 parts)

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Poulet rôti pomme de terre rissolés au jus mayonnaise maison 

12 €

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Flamiche maroilles 6 €

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Petit pains de semoule, à l'huile d'olive 80g 5€ (les 6 pièces)


Burger : 5 € (minimum 2 pièces)

  • Burger de bœuf, steak haché Charolais, oignons caramélisés, tomate, fromage fondant, cornichon sauce cocktail
  • ****
  • Burger de poulet, sauce crème ciboulette, fromage fondant, salade laitue.


PLATEAUX BOUCHÉES SUCRÉES


Plateau bouchées merveilleux

Les 16 pièces 24€

4 spéculos, 4 chocolats, 4 pralines roses, 4chocolats blancs


Plateau le "Douceur Acidulée"

Les 16 pièces 24€

4 tartelettes mousseline vanille et framboise, 4 craquants chocolat lait, 4 sablés bulle mangue 

citron vert, 4 choux craquelin praliné. 


Plateau Donut

Les 24 pièces 19,90€

8 sucre vanille, 8 chocolat, 8 fraise


GATEAUX A PARTAGER

Tablette 3 chocolats (9 parts) - 27 €

Coussin velours fruits rouges (6/8 parts) - 21 €

Tourbillon framboise (6/8 parts) - 24 €

Citron yuzu (8/10 parts) - 28 €

Dôme mangue passion (8/10 parts) - 28 €

Fraisier (8/10 parts) 28 €

Millefeuille craquants vanille intense caramel (8/10parts)- 20€


PATISSERIES INDIVIDUELLES

Paris Brest (les 4) - 10 €

Choux mascarpone fruits rouges (les 4) - 10 €

Palet craquant 3 chocolats (les 4) - 12 €

Tartelette crème brulé framboise (les 4) - 12 €

Fraisier (les 4) - 12 €

Merveilleux chocolat (les 4) -10€

Le pot de mousse chocolat maison (les 4)- 8€


TARTES

Tarte au sucre cassonade (8/10 parts) - 10 €

Tarte au flan à gros bord vanille (8/10parts) - 10 €

Tarte au flan à gros bord chocolat (8/10parts) - 10 €

Tarte bande multi fruits (6/8 parts) - 15 €